Kuskussi võimalused..

Kurgi/tomati/basiiliku salat koos chillise kuskussiga. Lisasin veel natuke maitseks sinihallitusjuustu ja mee/sinepi kastet!

Mini quiches!

Eelmises postitudes nimetasin neid samu muffiniteks, aga tegin internetis natuke tööd ja sain aru, et need on pigem mini quiches.
Seekord miksisin kokku riccota kohupiima, rukkolat, suvikõrvitsat, kartulit, sinihallitusjuustu ja siis peale riivjuust ja ümbriseks muna!
Serveerimiseks rukkola/arbuusi salat ja mungoad (mida kasvtan purgis ise).

Mahlakas amps!

Magus arbuus, Saaremaa sardell ja rukkola!

Rabarberi-porgandi moos

Katsetasin sellist hoidist. Suur moosi sõber muidu ei ole, aga kuna enne seda hoidist läks mul üks sats rabarberi ketšupit nässu (tänu sellele, et panin 10 korda rohkem soola) siis rabarberi-porgandi moos oli variant nr 2 :) Kavatsen millalgi selle ketšupi mõksi ikka ette võtta!
Retsept on selline:
1 kg rabarbereid
1 kg porgandeid
1 dl vett
1 kg kg moosisuhkrut
Valmista juurikad ette, keeda madalal kuumusel sirka 1 h.
Püreesta ja tõsta purkidesse.
Mina panin suhkrut vähem, sest soovisin hapukat maitset.

MMMMMM kui hea

Rukkola, piparmünt ja rabarber