Lavash ahju vol 2!

Mida vajad:
täistera lavashi
ürtidega tomatipastat
pitsasinki
kukeseeni
rohelisi ube
riivitud parmesani

maitsestamiseks meresool, majoraan

Tee nii:
Aseta lavash alusele, määri ürtidega tomatipastat. Lisa eelnevalt läbi kuumutatud kukeseened, pitsasink ja rohelised oad. Riivi peale parmesani ja pista ahju 8-10 minutiks (175 kraadi). Head isu!

Värviline toitumine

Siis kui kõht on tühi. Praekartulid tegin toorest kartulist. Lisasin meresoola ja kurkumi (sellest ka selline värv). Keetsin eraldi rohelised oad. Riivisin mõned porgandid, lisasin õli, suhkrut ja soola. Kõrvale Saaremaa juustuviineri ampsud.

Õuna-pohla moos

Sain Kuressaares jalutades ühe koduaia väravatagant väikese kilekoti täie õunu. Arvan, et valge klaar, aga pole päris spetsialist, et õelda. Vanemad käisid metsas marjul ja tõid ka mulle pohlasi. Nii saigi tehtud pohla-õuna moosi. Eelmine aasta tegin ka, siis ei püreestanud moosi. Seekord püreestasin. 3 L pohlasi ja 5 L (poti täis) õunu. Tõesti kg ei oska õelda, kuna pole kaalunud. Õunu ei koorinud, tükeldasin potti, poti põhja panin väheke vett. Lisasin pohlad ja lasin nii umbes 10-14 minutit podiseda. Alles siis lisasin moosisuhkru. Selle koguse kohta umbes 600 g. Kui olen erinevaid moositegemise retsepte sirvinud on nõuanne olnud selline, et 2 kg kohta 1 kg suhkrut. See on minu meelest üüratu. Olen teinud poole vähemaga ja hoidised ei ole üle liia hapud ja säilivad ilusasti sügisest-kevadini. Püreestatud moos on jube hea, ei jää koore tükke väga. Keda häirib võib neid eemaldada. Minul jäid seekord mõned üksikud tükid.

Taco ampsud ahju!

Mida vajad:
broileri hakkliha 450 g
külmutatud köögivilja segu (aasiapärane mix)
Saaremaa küüslaugu maitselisi juustukuubikuid
Mini taco tubs (14 tk)

karrit, ürdisoola

Kuidas teha:
Mini taco tubs`e leiad sealt letist kus tortillad ja muud aasiaprased vokinuudlid, kookospiim jne.
Viska broileri hakkliha pannile, maitsesta karri ja ürdisoolaga. Seejärel kuumuta eraldi köögivilja segu. Tõsta hakkliha, seejärel köögivili tacodesse ja lõika kuubikute tükke peale. Küpseta (grill)ahjus umbes 5 minutit (175 kraadi).
Lihtne ja maitsev roog!

Lavaš AHJU!

Üle pika aja tegin söögiks midagi muud peale kartuli, makaroni, tatra. Tundsin ennast köögis nagu Jamie Oliver :)

Kogus kahele inimesele (pildil ühe inimese ports:)

Mida vajad:
1 lavaš
tükeldatud pitsasinki (minul kohalik Saaremaa toodang)
1 tomat
peotäis spinatilehti
3 suurt lehtsalati lehte
ananassi tükke (konserv)
2 mozarelli palli

maitsestamiseks majoraani, musta soola

Kuidas teha:
Rebisin lavaši pooleks. Eelenavalt blenderdasin tomati, lehtsalati, sinati lehed kuhu lisasin maitseks musta soola, majoraani. See jääb nö kastmeks. Panin kastet lavašile, sinna peale pitsasinki, ananassi tükke ja rebitud mozarellat. Just rebitud. Jamie ühes kokasaates mainis, et itaallased minestaksid ära kui näeksid, et mozarellat tükeldad :) Nii, et jäta see meelde. Pealegi rebida on nii mõnus, mozarella kiud kohe mängivad kaasa :)
Keera see rulli ja pista ahju. Õhugrillis 10 minutit (175 kraadi).

Tundsin end nii hästi, mahlakat osa sõin kahvliga ja käega haarasin ahjus krõbedaks muutunud lavaši äärt. Mõnus loominguline ja hea suutäis :)
Üks tähelepanek. Kuna kaste on vedel ja lavašh kipub kiirelt läbi vettima, võib blenderdatud kastme lisada hiljem :)

IMEHEA smuuti!

150 ml vanilje maitselist soja jooki, 1 banaan, 1 kooritud pirn, peotäis spinati lehti. Hetk hiljem lisasin veel rammususe mõttes 2 suurt supilusikat kreeka jogurtit. Blenderdasin ja valmis ta ongi!