Minu jaoks üks väga huvitav kooslus - riisinuudlid, lillkapsas, seesamiseemned ja tomatipasta! Super maitsev ja väga laialdase võimalusega mida kõrvale serveerida. Kas siis värske salat, kotletid, liha jne. Ka sobib selle toiduga minu meelest sushi ingver :)
Selle algse retsepi leidsin Sandra Vungi kokaraamatust "Gluteenivabad taimetoidud". Taimetoidu retseptid on mind alati inspiratsiooni ammutamiseks sobinud, sest seal on alati väga huvitavaid ja teistsuguseid kooslusi välja pakutud (mille peale alati ise ei tuleks).
Ma ise teen seda veidi teistmoodi.
Vajad:
riisinuudleid
lillkapsast
tomatipastat
seesamiseemneid
tsitruse-grillmaitseainet
soola
vett
mett
Kõigepealt keeda riisinuudlid, seejärel lase lillkapsas läbi lõikuri imepeeneks (nagu jäävadki järgi imepisikesed raheterad). Viska see õliga pannile. Lisa tomatimõks (minul enda tehtud tomatihoidis), seejärel klaas vett, 1 tl mett, soola, tsitruse-grillmaitseainet. Lase podiseda. Kui see tundub sulle valmis, viska sisse riisinuudlid ja kõige viimaseks pudista peale seesamiseemned Serveeri kas salati, kastme, lihaga...
