Hakkliha-oa pada pastaga

Mida vajad:
500 g veisehakkaliha
400 g keedetuid punaseid ube (mina keetsin mingi hetk suure hunniku ja panin osa kogusest sügavkülma ja nüüd võtsin sealt)
sina võid soetada ühe purgi punaseid konservube (pese need külma vee all läbi ja ära vedelikku tarvita)
1 keskmine sibul
pool chillit (seemned välja)
pool porrut
1 tomatimõks (minul enda tehtud, sina võid osta mõne sobiva punase kastme poest kui muud sobivat ei ole)
maitsestamiseks himaalaja sool ja tandoori maitseaine segu
teokarbi kujuga pastat

Pane pasta keema vähese soolaga vette. Viska pannile veisehakkliha. Tükelda sibul, pool chillit, pool porrut ja viska mõne aja pärast ka pannile.
Lisa väheke himaalaja soola ja tandoori maitseaine segu. Kuumuta ja lisa pool klaasi vett ja oad. Lisaks tomatimõks ja kuumuta veel. Liha peab saama valmis ja maitsed ühtlustuma. Serveeri pastaga, soovi korral lisa paar viilu juustu ja siis hakklihane pada. Peale riivisin 1 suure porgandi.
Pilt pole ehk nii ahvatlev, aga selline on toit mis mulle väga meeldib. Just värskena, just valmis saanult. Kena mahlakas, toitev, samas mitte üleliia kurnav :)

Salat lapimaa juustuga

Üks kiire, lihtne ja värske maitsega salat.

Mida vajad:
beebispinatit
provanssaali salati mix (need mis kilepakendis müüakse)
lapimaa juustu
pirni
piserdamiseks soja kastet

Kõigepealt pesin sõela peal salatilised ja tõstsin salatipõhjaks taldrikule, piserdasin peale soja kastet ja tükeldasin ühe mahlaka pirni. Käega segasin kergelt läbi. Tükeldasin pannile lapimaa juustu kuumutamiseks. Kuumutan umbes 3-5 minutit pannil. Serveerin salatipadjal. Salatisse sobiks pirni asemel veel mahlakas apelsin või melon. Head isu :)

Šhokolaadi-peedi plaadikas

Tegin sellist asja esimest korda. See tuli maitsev, aga pean ütlema, et päris minu lemmikuks see kook ei saa.

Mida vajad:
200 g tumedat küpsetusšhokolaadi (Kalev)
200 g võid
400 g riivitud keedupeeti
3 muna
2 spl suhkrut
nisujahu (tunde järgi)
tükeldatuid mandleid (ostsin poest kohe valmis paki, mis olid purustatud)


Praegu vaatasin, et retseptis, mille aluseks võtsin, oli poole vähem keedupeeti :) Natuke oli peeti tõesti liiga palju :)
Kõigepealt kalla ühte kausi riivitud peet (liigne vedelik eemalda sõela abil). Siis sulata vesivannil kogu šhokolaad ja või koos.
Lisasin punapeedile tunde järgi jahu (umbes üks väiksem tassi täis), suhkru ja seejärel kallasin juurde šhokolaadi või massi.
Munad kloppisin enne sisse segamist lahti ja lisasin ka. Kõige viimaks mandlitükid.
Retseptis oli kirjad, et sirka 200 kraadises ahjus 20-25 minutit hoida, et kooki ei tohiks üleliia küpsetada.
Kuna minu gaasiahjul on peal numbrid 1,2,3...siis tegelikult ma kunagi ei tea mis kraadid parasjagu sees on. Üldse küpsetab ahi rohkem alt.
Hoidsin kooki ahjus sirka 20 minutit (ahi oli eelkuumutatud ja ka soolane roog juba valmis saanud). Vaatasin katte järgi, kui see tundus okei, võtsin välja.
Serveerisin blombiiri jäärisega.