Tere, olen Evelin ja teen ise kodus palju süüa. Pigem olen ekperimenteerija, ükski toit tegemata ei jää, kui täpset retsepti ees ei ole. Minu retseptidesse läheneda loominguliselt ja avatud meelega (alati annab kõike asendada, soovi korral ka miskit välja jätta). Mind leiab üles ka Facebooki "Hea on parem" lehelt!
Tummisem riisiroog!
Mida vajad:
pruuni riisi
tomati/ricotta juustuga pestot
riivjuustu (väheke)
šampinjone
tofut
soja kastet
maitseaineid
Tee nii:
Keeda paki riis,
maitsesta kergelt meresoolaga ja sega kokku pestoga.
Seened ostsin seekord juba tükeldatud kujul.
Panin pannile palju pipart, chilli helbeid ja "pesto" herb mixi.
Siis eraldi praadisin tükeldatud tofu kuubikud soja kastme ja aniisiga.
Serveerisin eraldi-
riis alla, seened ja siis tofu kuubikud.
Väga põnevad maitsed said kokku!
Sügisene palake!
Praetud kartulid, tomati/kurgi/tilli salat, külmkaste ürtidega.
Praadisin värsket kartulit soola, garam masalaga (sellest ka selline värv), ürdisoolaga.
Külma kastme tegin hapukoorest, millele lisasin natuke majonees, soola ja herb mixi.
Juurde praadisin Saaremaa Sardelli! :)
Saadused on pärit Balti Jaamast!
Kõige rammusam kook mida olen teinud
Tõesti, see oli ka veel magus :)
toorjuust
hapukoor
ricotta kohupiim
kondentspiim
kaerajahu
3 muna
suhkur
virsik (siirupis)
vaarikad
Kuidas teha:
Kogu mass kokku segada,
tegelikult oleks parem kasutada nisujahu (kuna see seob massi paremini).
Kogu massi kallasin ahjuvormi (virsiku tükid lisasin ka kohe),
küpsetasin sirka 150 kraadi juures 35 minutit.
Ööseks külma.
Parim ongi kook külmana, peale küpsetamist täiesti maha jahutada.
Peale vaarikad, mis leevendavad magusust.
Kuna ma pole teab mis koogimeister, siis iga kook läheb natuke nö "untsu",
kuigi teised kiidavad ikka :)
Tofu riisiga
Subscribe to:
Posts (Atom)