Tere, olen Evelin ja teen ise kodus palju süüa. Pigem olen ekperimenteerija, ükski toit tegemata ei jää, kui täpset retsepti ees ei ole. Minu retseptidesse läheneda loominguliselt ja avatud meelega (alati annab kõike asendada, soovi korral ka miskit välja jätta). Mind leiab üles ka Facebooki "Hea on parem" lehelt!
Kõrvitsa ahjuroog broilerihakklihaga!
Mida vajad:
2,5 kg kõrvitsat
1 suur kohvikoor
600 g delikatess broilerihakkliha
1 sibul
tsitrus-grillsegu
tilli
soola
juustu
Koori ja tükelda kõrvits. Pannil pruunista sibul ja hakkliha kergelt (mitte täielikult küpsemiseni). Vala peale kohvikoor ja maitsesta saadud kaste soola, tsitrus-grillseguga. See kaste kalla peale kõrvitsa kuubikutele. Ahjuvorm eelnevalt määri võiga. Seejärel pudista peale veidi tilli. Lase ahjus küpseda kuskil 45 minutit (200 kraadi) ja lisa siis juust peale sulama. Minul oli peal ka veidi lillkapsa peenestatud pudi (lõikuriga). Lihtsalt oli eelmisest toidutegemisest järgi ja kasutasin ära. Super maitsev kõrvitsaroog!
Soe Adžika kaste!
Üks täiesti uus avastus. Adžika kuum kaste kinoaga. Kastme tegin nii, et sisse läks 2 punast tükeldatud sibulat. Juurde lisasin mingi hetk mett (2 tl), seejärel adžika kaste, klaas vett, mustad ploomid (eelnevalt leotatud) ja veel maitse järgi mett. Kaste tuli imehea. Võib teha nii riisi, pasta...kui mille iganes kõrvale! Veidi tuline, veidi magus...seest soojendav. Head isu!
Imehea pirni-sinihallitusjuustupirukas!
Suvikõrvitsa moos arooniatega!
Püree keetsin lihtsalt ära, lisasin veidi soola ja püreestasin! Jahutasin maha, tõstsin kottidesse ja sügavkülma!
Sellest saab teha nii püreesuppi kui ka lihtsalt erinevatesse roogadesse lisada (lasanje, kastmed jms).
Moosi tegemine:
4 keskmist suvikõrvitsat
suur peotäis arooniaid
1 tops sidrunimahla (see kollane, sidruni kujuga)
500 g moosisuhkrut
3 tl piparkoogi maitseainet
3 spl tumedat suhkrusiirupit
Imehea salat kanaga!
teistmoodi LASANJE!
Toitev võileib oa pätsidega!
Vajad: 2 purki valgeid konservube, 2 suurt peotäit spinatilehti, 1 muna, 1 tl sidrunupipart, pool tl musta soola, mingit punast maitseainet :) Massi tegin Tuperware lõikuriga, aga võid teha ka pudrunuiaga tampides. Sega mass kokku ja te käte vahel väikesed pätsid. Küpseta pannil mõlemalt poolt, kuni on valmis.
SUVIKÕRVITSA pannkoogid!
Veerand suvikõrvitsat riivisin jämeda riiviga (mul oli suur ja paks suvikõrvits), 2 muna, vett, väike klaas keefirit, natuke soola, suhkrut, näpuotsaga soodat ja nisujahu tunde järgi. 2 spl toortatra kliisi ka (need on musta värvi). Super pehmed ja maitsvad. Peale panin suitsuvorsti kuubikuid ja värskelt valminud ploomimoosi!
Subscribe to:
Posts (Atom)