Noormehe hommikupuder

Minule meeldib hommikuti süüa üldiselt kergelt soolast putru, vahel harva ka moosiga.
Kui on olemas maasika või vaarika moos, siis kindlasti kallutab magus soolase üle.
Minu kaasa pudrud on alati väga magusad ja visuaalselt ahvatlevad.
Täna valmis tal selline hommikupuder.


Siin on:
kaerahelbepuder
enda tehtud mustsõstra kissell
1 banaan
peaotäis mustikaid

kes veel maitseid soovib,
siis lisa 1 tl mett

Teemaks Suvikõrvits vol 2

Kuna turul on suvikõrvitsa uputus, siis praegu on õige hetk sellest vesisest annist midagi head kokku mõkerdada.
Kas teha ahjuroog, püree supp, lihtsalt praadida, lisada pastasse või panna hoidisena purki!

Retsepti leiad eelmisest postitusest!

Seekord pressisin muffini vormi pesadesse laiaks rullitud teraleiba!
Põhi jääb hästi mõnus krõbe ja toiduks väheke toekamad quiche´d!

Kõrvale tegin kerge kastme maitsestamata jogurtist
kuhu sisse lisasin 1 tl enda tehtud küüslaugu/karulaugu pestot.

Nämm-Nämm

Teemaks Suvikõrvits

Vajad:
riivitud suvikõrvitsat
maitseaineid
6 muna (12 quiche tarbeks)
riivjuustu
2 spl majoneesi

Riivi suvikõrvits
(piisab ühest suuremast)
lisa maitseaineid (pipar, ürdid, natuke chillit)
majonees
Sega kenasti kokku!

Määri muffini vormi pesad õliga
täida pesad täidisega
vala peale lahti kloppitud munad
peale riivjuustu
sirka 25 minutiks ahju!

Juurde tegin kurgi ja redise salati!

Suve parimad palad

Pasta ja Kaste

maitsepasta kõrvesõgestega
veisehakklihast kaste
riivjuust
mungoad
lehtsalat

Supike

Siin supis on:
värske eesti porgand
Õko maitsepasta kõrvenõgestega
spinati kuubik

Lõigun porgandi ja panen potti keema,
mingi hetk lisan pasta
spinati kuubiku, soola, pipart ja natuke chillit.
Väheke lisatud ka tükeldatuid peedilehti.

Supi kõrvale tegin võileivad kurgi ja merevaiguga.
Lisandiks Saida ürdijuust!

Hautis

roheline uba
porgand
koorega kartul
lillkapsas
kana
kohvikoor

Keedan kõik juurikad potis mõnusalt pehmeks.
Kana praen eraldi pannil, lisan kohvikoore, maitseained
ja segan kõik kokku.

Vahepalaks üks papist pitsalõik!

Üks Võileib

Seemnesaiakese vahel on oa/peedikotlett, tomat ja salat.
Retsepti leiad minu kunagisest postitusest ehk siit!

Salat

kiirnuudlid
lehtsalat
kurk
tomat
mozarella

Nagu olen juba maininud, siis kiirkeedu nuudlite korral pakis olevaid maitseaineid ei kasuta.
Lisan maitseks pipart, ürte, chillit.
Siia salatisse on lisatud ka Felixi tomati-tšilli kastet.

Kartul Ja Uba

Varajane koorega kartul
Türgi uba
Koorene kaste
Saaremaa mini juustu viiner

Toidu tegemine käib minul vist teemade kaupa.
Kui on saada kartulit, siis võin süüa nädal aega kartulit erinevat moodi..või kui on saada ube, siis teen palju toite just sellest!
Praegu on teemaks ka koorene kaste, mille segan kokku kohvikoorest ja merevaigust. Rammus värk, aga toit maitseb ülihästi!

Sõnu polegi vaja..

Mini Quiche`d

Mida vajad:
kartul
lillkapsas
ricotta teraline kohupiim
ürdi segu
muna
värske sibul
riivjuust
sinihallityusjuust

Neid võib kokku mõkerdada põhimõtteliselt ükskõik millest ja tulevad üldiselt ikkagi hea.
Aga see retsept on nüüd jube hea :)
Tükelda toores kartul väikesteks kuubikuteks, sega sisse üks ricotta kohupiima pakk, lisa natuke soola, pipart, ürte.
Määri muffini vorm õliga, kata pesad, lisa riivjuust ja sinihallitusjuust. Kõige peale klopitud munad.
12 tüki peale tuleb 4-5 muna. Peale raputa värsket sibulat (võib ka tilli).

Teine variant:
haki lillkapsas
1-2 väikest kartulit
lisa ricotta kohupiim
2 spl majoneesi
maitseained
sega kokku, täida muffini vormid, kalla peale klopitud munad ja lisa juustud.

Võimalus on teha ka nn põhjad (mina lõikasin muffini vormi sisse kodus seisma jäänud tortilladest ümmargused põhjad - need jäävad nagu väikesed korvikesed, nii saab teha ka tavalise musta leivaga - tulemus jääb väga hea krõbe).

Suve kerge salat

Mida vajad:
rooma salat
lehtsalat
mozarella
sinihallitus juust
virsik/aprikoos (minul konserv)
peale väheke cesari kastet

Salat lõigata kääridega, tükeldada juustud ja virsik.
Segada kõik kokku, kaste peale ja nämm-nämm.

Varajane kartul

Kuidas teha:
keeda koorega varajane/värske kartul hommikul valmis

tükelda kartul pannile, lisa või, Saare Sardellid
kartulile tee koorekaste (kohvikoorest), maitseks veel merevaiku, lisa sool ja pipar
aja kõik korraks keema
ja voilaa
mõnus kreemine, kerge maitse
kõrvale tomati ja erinevate rohelistega salat, võimalus lisa ka linaseemneid

Püree ja peedikotletid

Vajad:
1 kaalikas
4-5 porgandit
5 väiksemat kartulit
Keeda, püreesta mikseriga, lisa hapukoor või piim.


Peedi-hakkliha kotletid:
500 g seguhakkliha
1 suurem sibul
riivitud keedupeeti (pool pakki kuskil)
Sega kõik komponendid, lisa natuke riivsaia, pipart, soola.
Mahlasema tulemuse saamiseks pane kotletid ahju, küpseta sirka 15 minutit ühelt poolt, 15 teiselt poolt.

Üks väga maitsev roog!