Salat lapimaa juustuga

Üks kiire, lihtne ja värske maitsega salat.

Mida vajad:
beebispinatit
provanssaali salati mix (need mis kilepakendis müüakse)
lapimaa juustu
pirni
piserdamiseks soja kastet

Kõigepealt pesin sõela peal salatilised ja tõstsin salatipõhjaks taldrikule, piserdasin peale soja kastet ja tükeldasin ühe mahlaka pirni. Käega segasin kergelt läbi. Tükeldasin pannile lapimaa juustu kuumutamiseks. Kuumutan umbes 3-5 minutit pannil. Serveerin salatipadjal. Salatisse sobiks pirni asemel veel mahlakas apelsin või melon. Head isu :)

Lapimajuustu-šampinjoni salat

Mida vajad:
lapimaa juustu
šampinjone
tomatit
roomasalatit

Kergeks kastmeks:
6 musta küüslaugu küünt
kanepiseemneid

Tee nii:
Kõigepealt tükelda roomasalat ja tomat kaussi, lisa sool, kanepiseemned ja musta küüslaugu küüned. Mina tegin salati plastiktopsi, panin kaane peale ja loksutasin salati läbi. Nii tuleb salati oma mahl välja. Ei kasuta mingeid salati õlisi. Läbi raputamine asendab ka salatikastme tegemist näiteks blenderiga.
Must küüslauk andis nii hea maitse. Kes pole veel proovinud, siis Solarise keskuses on seda täitsa müügil.

Järgmiseks viska pannile tükeldatud šampinjonid, maitsesta kergelt mehhiko pärase maitseaine seguga ja soolaga. Kui seened peaagu valmis, lisan lapimaa juustu tükid ja kuumutan kerge sulamiseni.

Serveerin salat all, seened ja kõige peale juust.

Aastavahetuse salat!

Mida vajad:
2 pakki lehtsalatit (võib olla ka salatisegu)
1 purk aprikoose või virsikuid
1 Brie juust
1 granaat õun
veisesinki

Tee nii:
tükelda salatilehed, Brie juust ja virsik
puhasta granaatõun
lõigu veisisink kääridega

Kõige viimaks soojenda pannil Lapimaa juust ja lisa salatile!

SALAT

Üks viimase aja mõnusamaid salateid:
lehtsalatit/rooma salatit
pirni
tomatit
lapimaa juustu (tee panni peal soojaks)
sinepi/mee kaste
NB! Lapimaa juust on lihtsalt nii hea!