Väga hea versioon, kui ise metsa ei jõua/saa minna, siis metsaande saab ikka süüa :) Sõbranna tõi koti täie kukeseei.
Seened kuumutasin pannil läbi koos õli, porrulaugu ja meresoolaga.
Kiire puhastamise nipp on selline, et kausiga kraanikausi juurde, pann juba pliidile. Samal ajal ajad kiirelt näppudega purusi maha, lased seene kergelt vee alt läbi (kui suurem sodi peal). Siis rebin kätega seene väiksemaks ja nii see töö kiiresti tehtud saab. Läbi pesta seeni ei tasu, muutuvad liiga vesiseks. Nii kuumutades, säilivad seened mõned päevad ka külmkapis (suletud karbis). Üleliigse vee mis tekib kuumutamisel, kallan ära.
No comments:
Post a Comment