Peale kolmepäevast metsas müttamist, naeratas lõpuks ka õnn.
Kuna ma ei ole Tallinlane, ega tea kõiki häid metsatukkasi lähima 50 km raadiuses,
siis tuleb ise avastada kohtasid.
Kui keegi ütleb, et mine Aegviitu, Kuusallu või teab kuhu veel seenele, pole mulle sellest mingit kasu! :)
Kogemustega korjajaid on palju ja maastik on popimates kohtades juba läbi kammitud.
Seega võtsin ette ja uurisin veidike mitte väga tuntuid "seenekohti" ja Voilaa!
Aga mida teen seentega?
Osad kuumutasin lihtsalt pannil ilma rasvaineta ja panin topsidesse, et nädala jooksul ära tarbida.
Teise osa marineerisin, mida tegin täitsa esimest korda.
Tegin marinaadi väheke magusama poolse ja kasutasin kaneelikoort ja punase veiniäädikat lisaks klassikalistele koostisainetele.
Kui väga head tulevad, saan jagada ka enam-vähem retsepti!
No comments:
Post a Comment