Riisiroog

Mida vajad:
pruuni riisi
punaseid purgi ube
porgand (minul seekord tükeldatud salatiporgand)
purk kitsemampleid (otse külmikust:)
1 suur sibul
punane kaste

Pane riis keema.
Prae pannil sibul ja lisa punased oad (mina pesen alati purgioad jooksva vee all puhtaks).
Siis porgand ja seened. Kuumutad kõik koos.
Maitsesta kergelt soola ja pipraga.
Kõige viimaks lisa tomatikaste (mina kasutan nüüd enda tehtuid mõkse täie hooga).

Serveerisn mozzarella juustu ja mahedate pepperonidega :)

Tom Kha

Mida vajad:
Tom Kha maitseaine segu
1 purk kookosepiima
400 ml vett
2 kanafilee tükki
rohelised oad
seened


Lase vesi, kookospiim ja maitseaine segu keema.
Kuumuta pannil eelnevalt kanafilee.
Lisa seened (minul kitsemamplid), oad ja kanafilee.
Lase keema ja seejärel serveeri.


See on kõige lihtsam viis seda suppi valmistada.
Mina tomatit ei pannud, kodus oli hoopis rohelisi ube.
Sobisid väga hästi. Järgmine kord isegi võiks riivitud porgandit lisada ka.

Jälle seened :)

Käisin täna metsas ja saime mitme peale kokku kena laari seeni - kitsemampleid, riisikaid, pilvikuid ja mõned pudinad kukeseeni.
Oma iseseisva elu jooksul tegin esimest korda ka läbi männiriisikate kolme kordse kupatamise ja siis veel pilvikud lisaks.
Siuke kena seene ralli on nüüd läbi ja saab hinge tõmmata :)