NAAT on kohal!

Mine korja sinagi ja tee üks smuuti, küpseta pirukas või keeda suppi!
Või kui on veel ideid mida naadist teha, anna siin märku:)

Riisiroog salati padjal

Mida vajad:
Riisisegu punase riisiga
punaseid konserv ube
rediseid
rooma salatit
oliiviõli
meresoola
pipra segu
teralist sinepit

Keeda riis (umbes 200 g), maitsesta kergelt meresoolaga. Viska pannile keedetud riis, punased oad. Lisa maitseks teralist sinepit.
Vahepeal pese ja lõika redised pooleks. Kalla üle oliiviõliga ja maitsesta pipraga. Lase ahjus sirka 10 minutit, 200 kraadi juures küpseda.
Pese rooma salati lehed ja serveeri söök lehtede peal. Head isu :)

-Minu esimene pasha-

Just, täitsa esimene. Hetkel ei mäleta, et oleksin kunagi pashat üldse söönudki :)
Valmis see sisuliselt Ragne retsepti järgi, aga tegin muudatusi.
Esiteks kasutasin ricotta kohupiima kuna olin seda juba koju varunud, teiseks kasutasin marmelaadi. Maapähklid ja mandli laastud jäid välja.
Võibolla tõesti seob tavaline teraline kohupiim paremini, aga ka minu pasha püsib täiesti koos. Kasutasin suurt plastik sõela kuhu asetasin marli põhja, pasha segu peale ja ööseks külmkappi. Kui aus olla siis ma nii suur pasha fänn ei ole.

Lihtne köögivilja pirukas muretaignal.

Mida vajad:
200 g külmutatud aedube
200 g külmutatud porgandeid
peo täis lillkapsa õisikuid (minul külmutatud)
150 g sinki
100 g toorjuustu
2 muna
muretaigent

Kuidas teha:
Rulli muretaigen vormi tarbeks parajaks. Mina pani kümutatud köögiviljad potti ja kallasin keeduvett peale. Lasin sirka 10 minutit seista, seejärel kallasid vee ära. Lisasin köögiviljadele singi, muna, toorjuustu. Maitsestasin meresoolaga. Täidise kallasin muretaignale. Pirukas läks ahju 200 kraadi juures ja küpses sirka 40 minutit (minul pigem pikaldane ahjuke).

Spinatine makaroni pada kikerhernestega

Mida vajad:
250 g makarone (näevad välja nagu riisiterad)
beebispinati pakk
1 küüslaugu küüs
1 purk kikerherneid
200 broileri hakkliha

Keeda makaronid ja prae pannil hakkliha. Maitsesta hakkliha maitseainega ja vähekese soolaga. Blenderda beebispinat, lisades sinna veerand klaasi vett ja pressitud küüslaugu küüs. Lisa saadud mass makaronidele. Seejärel korralikult sõelal läbi pestud kikerherned. Kuumuta kõik koos umbes 5 minutit ja lase kaane all veel 5 minutit olla. Põnevad maitsega, kerge roog :)

Kapsa-porgandi pirukas

Mida vajad:
250 g pärmi-lehttaigent (minul oli 5-leheline pakk, kulus 3 lehte)
200 g seguhakkliha
veerand kapsast
1 suur porgand
2 muna
soola

Võta tainas sulama. Valmista sisu nii, et pruunista pannil hakkliha. Maitsesta soola ja musta pipraga. Seejärel riivi kapsas, porgand. Mina tegin seda köögikombainiga. Segu tegin valmis eelmisel päeval. Maitsestasin soola, musta pipraga, väheke õli ja õunaädikat. Hommikul segasin sisse 2 muna, hakkliha ja asetasin taignale. Valmis maitsev ja kergelt krõmps pirukas! :)

Õuna-kaerahelbe pirukas

Mida vajad:
2 lehte pärmi-lehttaigent (minul oli 5-leheline pakk)
4-5 keskmist õuna
5 spl kaerahelbeid
3 spl kakaod
2 tl kaneeli
4 spl pruuni suhkrut
2 muna

Võta tainas sügavkülmast sulama. Tükelda õunad koos koorega (minul kodused õunad). Lisa kaerahelbed, kaneel, suhkur, kakao, muna ja suhkur.
Mina kasutasin leiva/saia vormi selle piruka tegemiseks. Kui tainas sulanud, rulli seda väheke laiemaks ja aseta piruka sisu sisse :) Pista 200 kraadisesse ahju 40 minutiks. Head isu :)

Õuna-kaerahelbe pirukas

Mida vajad:
2 lehte pärmi-lehttaigent (minul oli 5-leheline pakk)
4-5 keskmist õuna
4 spl kaerahelbeid
3 spl kakaod
2 tl kaneeli
4 spl pruuni suhkrut
2 muna

Võta tainas sügavkülmast sulama. Tükelda õunad koos koorega (minul kodused õunad). Lisa kaerahelbed, kaneel, suhkur, kakao, muna ja suhkur.
Mina kasutasin leiva/saia vormi selle piruka tegemiseks. Kui tainas sulanud, rulli seda väheke laiemaks ja aseta piruka sisu sisse :) Pista 200 kraadisesse ahju 40 minutiks. Head isu :)

Kana-kookospiima kaste päikesekuivatatud tomatitega

Nii pika nimega kastet on jube lihtne teha. Pealegi on see jube hea! See kaste sobib ka näiteks pasta sisse segamiseks. Mina aga serveerisin hoopis tatraga.

Vajad:
300 g kana rinnafileed
400 ml kookospiima
1 purk päikesekuivatatud tomateid
meresoola

Tükelda kana ja viska koos rapsiõliga pannile. Maitsesta kanaliha maitseaine seguga ja meresoolaga. Lase nii kaua pannil olla kuni kana valmis. Seejärel lisa kookospiim ja päikesekuivatatud tomatid. Mina eelnevalt nõrutan neid majapidamispaberi peal, et ei oleks liiga õline. Kuumuta kergelt kõik koos ja valmis ta ongi. Nii hea ja lihtne!

Teistmoodi sibula-seene pirukas

Mida vajad:

PÕHI
100 g ricotta kohupiima
1 muna
100 ml täistera nisujahu
200 ml kaerahelbeid
õli või võid (pool tassi)
1 tl soola

TÄIDIS
2 suurt sibulat
1 väiksem porru
230 g konservpurgis seeni
2 muna
100 ml kohvikoort
soola

Taigna jaoks sega kokku kaerahelebed, muna, jahu, kohupiim ja õli. Maitsesta mass ürdisoolaga ja pane umbes 15 minutiks külmkappi. Samal ajal sega kokku täidis. Haki sibul, porru ja prae kergelt pannil õliga läbi. Lisa ka seened. Mõni hetk hiljem lisa kohvikoor. Maitsesta soolaga. Aseta tainas koogivormi ja eelküpseta põhi 15 minutit 200 kraadises ahjus. Seejärel lisa täidis ja lase veel küpseda sirka 20-30 minutit 200 kraadi juures. Sõltub kõik ahjust. Minul pigem vajavad ahjus pikemalt küpsemist.