-SPINATINE PRAEKARTUL-

Toit sündis kodus olevatest toiduainetes. Pannile läks 5 keskmist kartulit, 2 külmutatud spinati palli, pool porrut, 1 väike sibul. Maitsestasin Jamie Oliveri maitseaine seguga (tüümian, sidrun, meresool). Kõrvale kuumutasin šampinjonid ja tükeldasin magusat paprikat. Peale pudistasin sügavkülmast tilli.

Plaadipirukas

Mida vajad:
pärmi/lehttaigent
riccota kohupiima
spinatit
virsikut
riivjuustu

Sega kohupiim ja spinat, maitsesta kergelt soolaga.
Kanna mõks taignale laiale, lisa virsik ja riivjuust.
Siia sobib hästi ka sinihallitusjuust.

Serveeri kerge mulliveega.
Lisasin maitseks mõned jõhvikad :)

PEEDI ja SPINATI PASTA

Vajad:
penne pastat
toorest punapeeti (minul juba valmis riivitud pakk)
külmutatud spinatit (4 palli)
1 karp toorjuustu

Keeda pasta, kuumuta riivitud peet.
Lisa toorjust, sool, peet, sulatatud spinat ja sega kõik kokku.
Serveeri kaalika/porgandi segu salati ja juustu viiluga.
Kogus on terve 500 g pasta kohta.

Ricotta ja spinati pirukas!

Ajakirju sirvides leian tihti lahedaid toiduretsepte, aga siis lähemalt vaadates märkan, et kirjas on nii palju komponente mida ma poest lihtsalt osta ei jõua. Olen teinud väga palju lihtsustusi ja selline pirukas lõi mulle ükspäev lihtsalt pähe. Tahtsin juba ammu katsetada midagi spinatiga ja midagi ricotta kohupiimast. Nüüd sai siis kaks asja ühendatud.
Üks lihtne ja mahe plaadi pirukas:
pärmi lehttaigen
2 toru ricotta kohupiima
beebi spinat
2 muna
rulli taigen ja aseta ahjuplaadile
blenderda beebi spinat
lisa ricotta kohupiim
sega kokku spinat, kohupiim ja 2 muna
lisa musta pipart ja soola
Vala taignale ja ahju!

Ricotta-kohupiima kohta saad rohkem lugeda siit!