Naissaare KUKESEENE pasta

Mida vajad:
täistera pastat (Primo Gusto)
merevaiku
küüslaugu soola
punast sibulat
kukeseeni

Keeda pasta kergelt soolases vees (täistera pasta keeb kaueb). Samal ajal puhasta ja tükelda kukeseened pannile. Lisa ka üks punane sibul. Seen on alati parem kui ta jääb nii nagu on, suuremad seened muidugi tükeldan väheke väiksemaks. Väikesed lähevad niisama pannile. Kui pasta valmis, sega sisse kukeseene/sibula segu ja merevaik. Maitsesta küüslaugu soolaga ja serveeri riiivitud kurgiga. Lihtne ja kiirelt valmiv roog. Head isu.

Pasta Carbonara

Tekkis isu just sellise pasta järgi. Mingi aeg sai koka koolis seda tehtud ja meeldis väga. Seal sees käib ka porru, mida muidu ei söö/kasuta.
Aga selle pasta sees on see hädavajalik :)

Mida vajad:

pasta
suitsupeekon
küüslauk
porru (valge osa)
35% rõõskoor
2 munakollast
parmesani

maitsestada soola, musta pipraga

tükelda porru valge osa ja purusta paar küüslaugu küünt
viska pannile
seejärel tükelda peekon ja lisa ka
vajad veel natuke vett ja rõõskoora
siis munakollased ja parmesan
kuumuta ja lase väheke seista

keeda pasta kerges soolvees
õiges pasta carbonaras käivad tagliatellad
aga mina nii tähenorija pole
ja kasutasin kodus olevaid

Kui pasta keedetud, lisa kaste ja sega kokku.

Head isu :)

Tuunikala pasta!

Kuidagi teadlikult on läinud nii, et püüan vältida pasta tegemist. Minu jaoks on makaron selline sõltuvust tekitav ja raske toit, aga koorega ja muu hea paremaga ikka hea ka! :)

Mida vajad:
300 g makarone
tuunikala (vali alati tükkidega variant, mitte purustatud)
spinatit (minul 4 külmutatud kuubikut)
tomati kastet
1 pakk toorjuustu
sool
karri

keeda pasta
lisa külmutatud spinat
ürdine tomati kaste (pool purki)
tuunikala
toorjuust
sega ja kuumuta
maitsesta karri ja soolaga
serveeri juustu, tomati ja rohelisega

Pasta ja Kaste

maitsepasta kõrvesõgestega
veisehakklihast kaste
riivjuust
mungoad
lehtsalat

PEEDI ja SPINATI PASTA

Vajad:
penne pastat
toorest punapeeti (minul juba valmis riivitud pakk)
külmutatud spinatit (4 palli)
1 karp toorjuustu

Keeda pasta, kuumuta riivitud peet.
Lisa toorjust, sool, peet, sulatatud spinat ja sega kõik kokku.
Serveeri kaalika/porgandi segu salati ja juustu viiluga.
Kogus on terve 500 g pasta kohta.