Peekoni-kartuli panniroog

Mida vajad:
8-10 keskmist keedetud kartulit
1 pakk hommikupeekoni viile
riisikoort
kirsstomateid
salatisegu
seesamiseemneid
ürdisoola mix`i

Kuidas teha:
Tükelda pannile kartulid ja peekoni viilud. Maitsesta ürdisoola mix seguga. Prae kenasti läbi. Lisa umbes 3 spl riisikoort. Sega läbi ja serveeri kirsstomatite, salatilehtedega, seesamiseemnetega. Head isu!

Kartul ja...

Mida vajad:
ilma kooreta kartulisektoreid (külmutatud pakk)
külmutatud juurviljade segu
kanahakkliha
1 sibul
pool porrut
maitseaineid

Kotlettidest on enne blogis juttu olnud, otsi postitus üles :)
Seekord lihtsalt paneerisin kama sees.

Oli selline kartuli isu, aga kõht oli tühi ja ei viitsinud ise kartuleid praadida (ega mul kodus neid ka niisama ei ole). Kuigi õige ja hea kartul maitsevad kümme korda paremini, kui need külmutatud sektorid. Ma ei tea võibolla küpsetasin grillahjus liiga vähe aega, aga minu jaoks jäid tuima maitsega:) Õnneks kanalihast kotletid ja maitsestamata jogurtist kaste päästis kõik. Köögivilja segu keetsin eraldi juurde.

Kartuli-hakkliha ahjuvorm väikese oaga :)

Mida vajad:
kartul
sibul
hakkliha
roheline uba
riivjuust
muna
maitseained (sool, pipar, ürdisegu)

Tee nii:
Pane pannile 2 hakitud sibulat ja hakkliha mass.
Samal ajal koori, pese ja tükelda kartul peenikesteks laastudeks.
Maitsesta hakkliha soola, pipra, ürdiseguga ja sega sisse väheke piima
(see annab vormile vedeliku).
Laota vormi kartul ja hakkliha vaheldumisi,
mingi kihi vahele lisa riivjuustu (ei soovita panna kõige peale, keskel palju mõnusam :)
Kõige peale rohelisi ube ja siis kalla kogu vorm üle muna/koore seguga.
Minul kulus 3 muna ja pool pakki kohvikoort.

Ahjus oli sirka 1 h (kraade ei oska õelda, mul gaasipliit, panen nr 2 peale :)
Arvan, et see võib sirka 200 kraadi olla.

Head isu!

Mõnus ahjuroog!

Mida vajad:
suurem kaalikas
5 kartulit
2 väiksemat sibulat
peekonit
suur pakk kohvikoort
3 muna
300 g hapukoorega kodujuustu
maitseaineid

Tükelda kartul, kaalikas ja sibul.
Sibul pane pannnile, kuumuta ja lisa peekon.
Siis kohvikoor ja maitseained, lase "kastmel" natuke tõmmata.
Laota kaalikas ahjuvormi, siis kohvikoore/sibula/peekoni mõks.
Kõigepeale kartul ja kodujuust, lisa 3 muna.
Maitseained ja sool!
Sega kõik õrnalt omavahel läbi ja
pane ahju sirka 250 kraadi juurde 1h!

Jääb väga mahlakas ahjuvorm,
millele annab huvitava nüansi ürdisegu "pesto roheline" ja "garam masala".
Need kes ei armasta vürtse, ärge muretsega vormiroog ei jää vürtsikas :)

Sobib ideaalselt ka mõne liharoa kõrvale.

Hautis

roheline uba
porgand
koorega kartul
lillkapsas
kana
kohvikoor

Keedan kõik juurikad potis mõnusalt pehmeks.
Kana praen eraldi pannil, lisan kohvikoore, maitseained
ja segan kõik kokku.

Kartul Ja Uba

Varajane koorega kartul
Türgi uba
Koorene kaste
Saaremaa mini juustu viiner

Toidu tegemine käib minul vist teemade kaupa.
Kui on saada kartulit, siis võin süüa nädal aega kartulit erinevat moodi..või kui on saada ube, siis teen palju toite just sellest!
Praegu on teemaks ka koorene kaste, mille segan kokku kohvikoorest ja merevaigust. Rammus värk, aga toit maitseb ülihästi!

Sõnu polegi vaja..

Varajane kartul

Kuidas teha:
keeda koorega varajane/värske kartul hommikul valmis

tükelda kartul pannile, lisa või, Saare Sardellid
kartulile tee koorekaste (kohvikoorest), maitseks veel merevaiku, lisa sool ja pipar
aja kõik korraks keema
ja voilaa
mõnus kreemine, kerge maitse
kõrvale tomati ja erinevate rohelistega salat, võimalus lisa ka linaseemneid

Minu esimesed Muffinid

Kuna tainased muffinid väljakutseks mind väga ei kõida, siis tekkis mõte katsetada muffineid mis koosnevad millestki muust :)
Vaja läheb (9tk):
3-4 keedukartulit
sibulat/küüslauku
suitsuvorsti
5 muna
riivjuustu

Lõika keedukartul ja suitsuvorst tükkideks.
Prae pannil koos küüslaugu ja sibulaga kergelt läbi.
Vorm määri võiga ja pudista peale riivsaia.
Lisa kartuli segu muffini vormidesse ja klopitud munad vala vaikselt peale
(just nii palju, et terve vorm oleks ääreni kaetud).
Peale lisa väheke riivjuustu.
Ahjus sirka 20 minutit.

KARTUL ja..

Seekord on teemaks praekartul, suitsuvorst ja juust.
Lisaks tõin maalt naati ja nurmenuku lehti.

AHJU juurviljad

Mida vajad:
porgandeid
bataati
sibulat
kartulit
suvikõrvitsat
Bataat on mõnusalt magusa maitsega juurikas, soovitan katsetada! Loe rohkem siit!

Tükeldasin kõik, lisasin küüslaugupipart, rapsiõli.
Palsamiäädika segasin vähekese veega ja lisasin suhkrut.
Siis ahju umbes 35 minutiks.
Maitseks veel toorjuustuga lihapallid (lisada 25 minutit peale juurikate ahju panemist).
Inspiratsiooni sain siit!

PORGANDI püree

Porgandi püree:
keeda porgandid, lisa ka mõned kartulid
lisa sool, pipar
hapukoor/keefir/kohvikoor (mis just olemas on)
vahusta plenderiga

KUKESEENE KASTE

See on tõeliselt maitsev suvelõpu/sügise roog:
Keeda koorega kartulid (eriti head kui on väiksed)
puhasta seened, prae pannil
lisa sibul ja maitseained
jahu/tärklis ja vesi
serveeri sibulaga